こんにちは！
早いもので、もう10月ですね。
今月のイベントと言えば【ハロウィン！】可愛いグッズやスイーツも沢山お店に並びますし、見ているだけでも楽しくなってきますよね。個人的にも大好きなイベントです。
今回はそんなハロウィンにもピッタリな簡単で可愛いマフィンのレシピをご紹介します。
材料（マフィン型6個分）
- 全卵 1個（Mサイズ）
- グラニュー糖 70g
- はちみつ 10g
- 太白ごま油 50ｇ
- 牛乳 50g
- A米粉 115g
- Aブラックココアパウダー 5g
- Aベーキングパウダー 5g
- チョコチップ(焼き菓子用の溶けにくいものがオススメ) 適量
- マシュマロ 6個
レシピ
【下準備】
☆オーブンを190℃に予熱しておく
☆マフィン型にグラシンを敷いておく
①ボウルに全卵を割り入れ、グラニュー糖とはちみつを加えホイッパーで混ぜ合わせる。
②太白ごま油を加え混ぜ合わせる。
③牛乳を加え混ぜ合わせる。
④Aを全て加えて、ゴムベラに持ち替えサックリと混ぜ合わせる。
⑤グラシンを敷いたマフィン型の8分目くらいまで生地を入れる。生地の上にチョコチップをお好みの量乗せる。
⑥190℃に予熱しておいたオーブンに入れ、15分～18分焼成。
⑦焼き上がったマフィンがまだ熱いうちに、上にマシュマロを縦に乗せる。
⑧マシュマロを乗せたらオーブンに戻し、1～2分ほど予熱を利用してマシュマロを柔らかくする。
⑨ブラックココアパウダー(分量外)に少量水を加え混ぜ合わせておく。
⑩粗熱が取れたら、⑨をつまようじなどを使って、マシュマロに目を描いて完成。
ポイント
☆マシュマロを乗せるとき転がりやすいのですが、まだ熱い生地の上に軽く押し付ける感じで乗せるとくっついて落ちにくくなります。
☆マシュマロを余熱で柔らかくするときは放置しすぎないように！完全に溶けてしまうので、1，2分で必ず様子を見て取り出してください。
そのままでも可愛いですが、ハロウィン感のあるピックを刺して仕上げるのもオススメです！
ワンボウルで簡単に作れるので、お家で是非挑戦してみてください。
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