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かなぶん
米粉スイーツ研究家・オンラインフードクリエイター。 製菓学校卒業後、ケーキショップやカフェでの実務経験10年以上!カフェでの商品開発経験を活かして、米粉を使用した身体に優しいレシピを投稿しています♪
チョコレート風味でも、重くなりすぎないよう、あっさりとした配合になっています。 材料(マフィン型6個分) 使用したマフィン型 リンク ▼グラシンは8Fを使用 リンク 作り方 【下準備】 ・オーブンを1 ...
米粉で作るマドレーヌは、生地を休ませる時間がいらないので、すぐに焼くことが出来ます。 材料(マドレーヌ型6個分) 使用したマドレーヌ型 リンク あると便利!オイルスプレー リンク 作り方 【下準備】 ...
お菓子作りが趣味になると、繰り返し使える、シルパットやシルパンが便利ですよね。 でも、シルパットとシルパンって何が違うの?と疑問に思う人も多いでしょう。 ここからは、シルパットとシルパンの違いや、実際 ...
バターの風味豊かで、米粉でもしっとりと仕上がります。 型離れを良くするために、バターを塗って粉をまぶしておくのが面倒に感じる人は、オイルスプレーがとてもおすすめです! リンク 私が実際に使用しているオ ...
ピスタチオの香り豊かな、米粉を使用した絞り出しクッキーのレシピです。 クッキーの縁の部分はカリッと、内側はしっとりとした食感の絞り出しクッキーは、手が止まらなくおいしさです。 ピスタチオペーストを加え ...
ディアマンはフランス語でダイヤモンドと言う意味があります。 クッキー生地の周りにグラニュー糖をまぶして仕上げるので、見た目もキラキラとしており、確かにダイヤモンドのようですよね^^ 材料(直径3cmプ ...