かなぶん

米粉スイーツ研究家・オンラインフードクリエイター。 製菓学校卒業後、ケーキショップやカフェでの実務経験10年以上!カフェでの商品開発経験を活かして、米粉を使用した身体に優しいレシピを投稿しています♪

マフィン

【レシピあり】カフェオレ風味の米粉マフィン♪【バター不使用、グルテンフリーで体にも優しい♡】

 

カフェオレ風味のマフィンレシピです♪ バター不使用で、粉は米粉を使用しているので、 体にも優しく、特に焼きたてはとっても美味しいです♡ 是非作ってみてください! 材料(マフィン型6個分) 作り方 ※オ ...

その他

メレンゲに種類がある事知っていますか?【イタリアン・スイス・フレンチの違いとは】

 

メレンゲは、お菓子作りが好きなら作ったことがあるという人も多いと思います。 今回はメレンゲの種類について詳しく説明していきます。 それぞれのメレンゲが、どんなお菓子作りに向いているかも説明するので、参 ...

その他レシピ

【カフェ風】簡単でおしゃれなドリンク3選♪【おうちカフェ】

 

今回はおうちで作れるおしゃれなアイスドリンクのレシピを紹介します^^ 簡単に作れて、フォトジェニックなドリンクで気分も上がりますよ! 材料3つ!誰でも簡単カフェ風カフェオレ ポイントはコーヒーをミルク ...

クッキー

【ガレットブルトンヌのレシピ♪】バターの風味豊かでサクサク、ホロホロ食感に仕上げました♡

 

個人的にも好きなクッキーランキング1位の 【ガレットブルトンヌ】♪ いろいろな配合や焼き方があると思いますが、 私なりにサクホロ食感をずっと目指してきて、 やっと納得のできる配合、焼成にたどり着いたの ...

マフィン

【バター不使用】誰でも簡単!オイルを使ってフワッとしっとり焼きあがるシンプルマフィン♡

 

バターを泡立てることすらめんどくさいとか思ってしまう私ですので、 オイルで材料を混ぜていくだけで簡単に作れて、しっとりと焼きあがる 配合を考えてみました笑 シンプルですが、簡単に美味しくできます♪ 材 ...

パウンドケーキ

【しっとり濃厚♡】バナナキャラメルパウンドケーキ【レシピ】

 

こんにちは!今回はバナナとキャラメルを組み合わせた濃厚なパウンドケーキのレシピを紹介します♪ 材料 (17cm×8cm×高さ5cmのパウンド型1本分) 作り方 【下準備】 ・バターと卵は常温にしておく ...