かなぶん

米粉スイーツ研究家・オンラインフードクリエイター。 製菓学校卒業後、ケーキショップやカフェでの実務経験10年以上!カフェでの商品開発経験を活かして、米粉を使用した身体に優しいレシピを投稿しています♪

その他

【レシピブログを始めてみたい!】WordPressでの始め方

 

料理やお菓子、パン作りなどが趣味の人は、自分でレシピを考案することも多いでしょう。 せっかくなら、自分が作ったオリジナルレシピを広めたい、他の人にも役立てて欲しいと思ったことはないですか? ブログを続 ...

マフィン

米粉で作る【基本のショコラマフィン】

 

チョコレート風味でも、重くなりすぎないよう、あっさりとした配合になっています。 材料(マフィン型6個分) 使用したマフィン型 リンク ▼グラシンは8Fを使用 リンク 作り方 【下準備】 ・オーブンを1 ...

その他レシピ

【米粉を使った】基本のショコラマドレーヌ【レシピ】

 

米粉で作るマドレーヌは、生地を休ませる時間がいらないので、すぐに焼くことが出来ます。 材料(マドレーヌ型6個分) 使用したマドレーヌ型 リンク あると便利!オイルスプレー リンク 作り方 【下準備】 ...

その他

【シルパットとシルパン】の違いは?実際に使って違いを比較!

 

お菓子作りが趣味になると、繰り返し使える、シルパットやシルパンが便利ですよね。 でも、シルパットとシルパンって何が違うの?と疑問に思う人も多いでしょう。 ここからは、シルパットとシルパンの違いや、実際 ...

その他レシピ

焦がしバター香る米粉のフィナンシェレシピ

 

バターの風味豊かで、米粉でもしっとりと仕上がります。 型離れを良くするために、バターを塗って粉をまぶしておくのが面倒に感じる人は、オイルスプレーがとてもおすすめです! リンク 私が実際に使用しているオ ...

クッキー

【ピスタチオ風味】簡単米粉の絞り出しクッキーレシピ

 

ピスタチオの香り豊かな、米粉を使用した絞り出しクッキーのレシピです。 クッキーの縁の部分はカリッと、内側はしっとりとした食感の絞り出しクッキーは、手が止まらなくおいしさです。 ピスタチオペーストを加え ...