【米粉を使った】基本のショコラマドレーヌ【レシピ】

米粉で作るマドレーヌは、生地を休ませる時間がいらないので、すぐに焼くことが出来ます。

かなぶん

マドレーヌって難しいイメージがあるかもしれないですが、混ぜて焼くだけで簡単に出来るので、是非挑戦してみてください＾＾

材料（マドレーヌ型6個分）

• A無塩バター　50g
• A牛乳　10g
• B米粉　35g
• Bきび砂糖　30g
• Bココアパウダー　12g
• Bアーモンドパウダー　8g
• Bベーキングパウダー　小さじ1/3
• はちみつ　15g
• 全卵（Mサイズ）　1個

使用したマドレーヌ型

あると便利！オイルスプレー

作り方

【下準備】
・オーブンを180℃に予熱しておく
・オイルスプレーが無い場合、マドレーヌ型にバターを塗って、米粉をまぶしておく

①耐熱ボウルにAを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱。1度ゴムベラで全体を混ぜ、もう1度20秒～30秒加熱し、バターを完全に溶かす。

（湯煎で溶かしてもよい。）

②Bの粉類を別のボウルに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせておく。

③②に全卵1個とはちみつをまとめて加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

④①のバターと牛乳を、加える前によく混ぜてから、少しずつ加え混ぜる。

⑤マドレーヌ型にオイルスプレーを振りかけておく。

⑥生地を型に6等分に分けて入れる。型の約7分目くらいが目安。

⑦180℃に予熱しておいたオーブンに入れる。（オーブン庫内が2段ある場合は、下段に入れる。）

13分～15分ほど焼いて完成。

ベーキングパウダーは、入れすぎるとしっとり感が出にくいので、小さじ1/3と少量ですが、分量をしっかり守るのがポイントです＾＾

ショコラマドレーヌを可愛くアレンジ♪

ショコラマドレーヌに、ホワイトチョコと、ドライエディブルフラワーをトッピングしたアレンジです♪

プレゼント用にもおすすめ！

【材料】
・ホワイトチョコレート　10g～15g
・ドライエディブルフラワー　適量
【作り方】
①ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、マドレーヌの端に少し付ける。
②ホワイトチョコレートが乾かないうちに、ドライエディブルフラワーを飾る。

使用したドライエディブルフラワー

こちらの商品の、「ベゴニア　ピンク」と「コーンフラワー　ピンク」を使用しています。

かなぶん

ショコラマドレーヌは、そのまま食べても美味しいですが、チョコレートをトッピングしてもとっても美味しい！

おうちでも是非作ってみてくださいね♪