かなぶん

米粉スイーツ研究家・オンラインフードクリエイター。製菓学校卒業後、ケーキショップやカフェでの実務経験10年以上！カフェでの商品開発経験を活かして、米粉を使用した身体に優しいレシピを投稿しています♪

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: その他レシピ

焦がしバター香る米粉のフィナンシェレシピ

バターの風味豊かで、米粉でもしっとりと仕上がります。型離れを良くするために、バターを塗って粉をまぶしておくのが面倒に感じる人は、オイルスプレーがとてもおすすめです！リンク私が実際に使用しているオ ...

: クッキー

【ピスタチオ風味】簡単米粉の絞り出しクッキーレシピ

ピスタチオの香り豊かな、米粉を使用した絞り出しクッキーのレシピです。クッキーの縁の部分はカリッと、内側はしっとりとした食感の絞り出しクッキーは、手が止まらなくおいしさです。ピスタチオペーストを加え ...

: クッキー

米粉で作るディアマンレシピ【プレーン・チョコの2種類】

ディアマンはフランス語でダイヤモンドと言う意味があります。クッキー生地の周りにグラニュー糖をまぶして仕上げるので、見た目もキラキラとしており、確かにダイヤモンドのようですよね＾＾材料（直径3cmプ ...

: その他レシピ

【米粉で作る】ピスタチオのヴィクトリアケーキ【レシピ】

ピスタチオは個人的にも大好きなのですが、ヴィクトリアケーキのようなバターケーキとの相性は特に良いです♪ 材料【12cmジェノワーズ型1台分】ミックスベリージャムの材料作り方【下準備】・バターと ...

: パウンドケーキ

米粉で作る大人のフルーツパウンドケーキレシピ【グルテンフリー】

ラム酒が香るミックスフルーツと、シナモンシュガーを周りにまぶした、大人のパウンドケーキです＾＾材料（17cm×8cm×高さ5cmのパウンド型1本分）使用したミックスフルーツリンクドライミックス ...

: その他レシピクッキー

【材料4つ！】簡単ロッシェココ【卵白消費・グルテンフリー】

ロッシェココは、ココナッツを使用した、混ぜて焼くだけの簡単なお菓子です。見た目は地味ですが、ココナッツの甘い香りと、カリカリの食感がとてもおいしいですよ！材料（約15個分）作り方 ①ボウルに卵白 ...

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